Gerne können Sie für größere Gruppen oder Familienfeiern Ihr Menü oder Ihr kalt-warmes Buffet individuell zusammenstellen.
Weiterhin bieten wir Ihnen in der warmen Jahreszeit ein Grillbuffet an.
Vorschläge für individuell zusammengestellte Menüs oder Buffets:
Menü
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Rinderkraftbrühe mit Eierstich
Rindfleisch mit Remoulade Schweinefilet mit Champignons Kalbsgeschnetzeltes im Reisrand mit Pfifferlingen Pommes frites, Kroketten, Salzkartoffeln
Erlesene Gemüse der Saison
Gemischte Salate
Vanilleeis mit heißen Kirschen |
Kalt-warmes Buffet
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Kalt: Roastbeef rosa gebraten Hackbällchen Gefülltes Schinkenröllchen mit Spargel Putenmedaillons mit Früchten Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich Geräucherter Lachs Riesengarnelen mit Knoblauchsoße
Frische grüne Salate Gurkensalat Waldorfsalat Nudelsalat Kidney-Maissalat Champignon-Eiersalat
Warm: Schweinefilet mit Champignons in Rahmsoße Lachsfilet in Zitronen-Butter-Soße Frisches Gemüse Kartoffelgratin Reis Spätzle
Dessertbuffet Käsebrett |
Gerne stehen wir Ihnen bei der Zusammenstellung beratend zur Seite.